«Εκτιμούμε πως η τιμή των φρέσκων ελληνικών κατσικιών και αρνιών στα κρεοπωλεία θα είναι γύρω στα 13 με 14 ευρώ το κιλό», ανέφερε ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών νομού Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης στο περιθώριο συνέντευξης Τύπου που πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Πέμπτης στο Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης από εκπροσώπους των κτηνοτρόφων και των κρεοπωλών με θέμα «η αγορά των αμνοεριφίων ενόψει του Πάσχα».

Μειωμένες κατά 50% οι παραγγελίες σε σχέση με πέρυσι
Οι εκπρόσωποι των δύο κλάδων περιέγραψαν με μελανά χρώματα την κατάσταση στην αγορά κρέατος ενώ τόνισαν πως πήραν πρωτοβουλίες να «βάλουν πλάτη αμφότεροι», ώστε αφενός να επιβαρυνθεί όσο γίνεται λιγότερο ο καταναλωτής, αφετέρου να περιορίσουν τις καταστροφικές συνέπειες στους κλάδους τους λόγω της μεγάλης ακρίβειας.

Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν, οι παραγγελίες σε αρνιά και κατσίκια για το Πάσχα στα κρεοπωλεία της γειτονιάς είναι μέχρι στιγμής οι μισές σε σύγκριση με πέρυσι.

Μεγάλες οι αυξήσεις στο κόστος παραγωγής
«Έχουμε να αντιμετωπίσουμε ένα μεγάλο σοβαρό πρόβλημα που έχει να κάνει με το κόστος παραγωγής. Ο διπλασιασμός των τιμών σε ζωοτροφές», δήλωσε ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Δημήτρης Μόσχος. Εκτίμησε δε πως το προσεχές διάστημα θα υπάρξει ζήτημα επάρκειας στις ζωοτροφές.

Όπως είπε, οι κτηνοτρόφοι και οι κρεοπώλες είναι διατεθειμένοι να απορροφήσουν ένα κομμάτι των μεγάλων αυξήσεων που τους επιβαρύνουν. «Να μπορέσει και ο κόσμος να κάνει Πάσχα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Εξήγησε πως αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι τιμές στα αμνοερίφια θα είναι περίπου στα περσινά επίπεδα, με μία μικρή αύξηση.

Τόνισε δε πως τα όποια μέτρα έχει εξαγγείλει η κυβέρνηση για τη στήριξή τους δεν επαρκούν σε καμία περίπτωση.

Σύμφωνα με τον κ. Μόσχο, η κυβέρνηση θα πρέπει να δώσει μια σαφώς πιο γενναία στήριξη στους κτηνοτρόφους. «Η πραγματική ενίσχυση ανά προβατίνα είναι μόλις 0.70 ευρώ», ανέφερε.

Όπως είπε ο αντιπρόεδρος του ΣΕΚ, οι κτηνοτρόφοι είχαν κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου για το ράλι των αυξήσεων και στο κρέας ήδη από τον Οκτώβριο, ωστόσο δεν εισακούσθηκαν από την κυβέρνηση.

Το εφιαλτικό σενάριο για 18 ευρώ το κιλό
Περιγράφοντας τη διαδικασία που χρειάζεται ένα αρνί ή ένα κατσίκι για να φτάσει στο κρεοπωλείο, ο Δημήτρης Μόσχος ανέφερε πως ακόμη και αν οι κτηνοτρόφοι πουλήσουν σε τιμές κόστους, για να έχουν όλοι οι εμπλεκόμενοι το κέρδος που πρέπει να έχουν, η κανονική τιμή θα έπρεπε να είναι στα… 18 ευρώ.

«Έχουμε κόστος παραγωγής 8,87 ευρώ. 3,20 είναι το σφαγείο. Αν βάλουμε το κέρδος του μεσάζοντα, το ΦΠΑ και το κέρδος του κρεοπώλη η πραγματική τιμή θα έπρεπε να είναι στα 18 ευρώ», υπογράμμισε ο κ. Μόσχος.

«Αν πουλήσουμε κάτω από το κόστος παραγωγής, θα είναι ταφόπλακα για εμάς», τόνισε. Απηύθυνε δε έκκληση στην κυβέρνηση να στηρίξει τους κτηνοτρόφους ιδίως στο θέμα των αυξήσεων των ζωοτροφών, διαφορετικά, όπως είπε «θα κλείσουν κτηνοτροφικές μονάδες».

«Του χρόνου οι μισοί κτηνοτρόφοι ίσως να μην υπάρχουν»
«Κατά την άποψή μου είναι “ώρα μηδέν”. Αν δεν γίνει κατανοητό το πρόβλημα του κλάδου μας του χρόνου τέτοια εποχή οι μισοί κτηνοτρόφοι δεν θα υπάρχουν». Αυτό δήλωσε ο πρόεδρος αιγοπροβατοτρόφων Λαγκαδά, Δημήτρης Στραζέμης.

Σύμφωνα με τον κ. Στραζέμη, το κόστος παραγωγής είναι υψηλό και δυσβάσταχτο για τους κτηνοτρόφους λόγω των συνεχών αυξήσεων.

Συνέχισε δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των ελληνικών αμνοεριφίων που πωλούνται στα κρεοπωλεία. «Το ελληνικό αρνί και κατσίκι το οποίο θα φτάσει στην αγορά είναι δουλεμένα με πολύ κόπο και αφοσίωση από τη γέννα μέχρι το σφαγείο».

«Αν πουλήσουμε κάτω τους κόστους δεν θα μπορέσουμε να συνεχίσουμε. Είναι το μοναδικό μας εισόδημα», τόνισε επίσης ο πρόεδρος αιγοπροβατοτρόφων Λαγκαδά.

Κάλεσε παράλληλα τους καταναλωτές να ψωνίσουν άφοβα από τα ελληνικά κρεοπωλεία αφού τα αρνιά και τα κατσίκια που πωλούνται εκεί είναι ολόφρεσκα, «της εβδομάδος», και δεν συγκρίνονται ως προς την ποιότητα και τη γεύση με αυτά που πωλούνται σε αλυσίδες.

«Εξαιρετικής ποιότητας το ελληνικό αρνί – Στο Ισπανία φτάνει τα 22 ευρώ το κιλό»
«Κάθε φορά έχουμε την περίοδο του Πασχα εισαγωγές από Ρουμανία που καθορίζουν το κόστος του αρνιού. Κανείς δεν ξέρει τι είναι αυτά. Σίγουρα δεν είναι φρέσκο αρνί, γάλακτος, πρώτης ποιότητας», είπε από την πλευρά του ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών νομού Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης. Υπογράμμισε επίσης πως οι χαμηλές τιμές που διαμορφώνονται σε αλυσίδες, υπεραγορές και κάποια κρεοπωλεία συνεπάγονται σαφώς μειωμένη ποιότητα.

«Το ελληνικό αρνί και κατσίκι είναι εξαιρετικής ποιότητας, γι’ αυτό και πουλιέται προς 22 ευρώ /κιλό στην Ισπανία , προς 18 ευρώ/κιλό στην Ιταλία, στο Μιλάνο», τόνισε και ο κ. Μόσχος.

Να μπει φρένο σε αισχροκέρδεια – «ελληνοποιήσεις»
Από την πλευρά του ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης, ανέφερε πως «ζητήσαμε από την κυβέρνηση να μπει πλαφόν στις τιμές λιανικής», για την αποφυγή φαινομένων αισχροκέρδειας. Πρόσθεσε δε πως θα πρέπει να ενταθούν οι έλεγχοι στην αγορά και για τις «ελληνοποιήσεις» αμνοεριφίων, αφού αφενός είναι πολύ κατώτερα σε ποιότητα, αφετέρου εντείνεται έτσι η αισχροκέρδεια.

Πηγή: thestival.gr